近年来，国家食品药品监督管理总局积极推进“明厨亮灶”工程，我校在“明厨亮灶”工程的具体实施过程中坚持以学生为中心的理念，多次组织学生开展“益”起进食堂活动交流会，以此增进学生对学校食堂工作的了解，优化食堂卫生管理体系，提高学校食品安全保障能力和水平。

近日，继我校在武鸣校区开展“益”起进食堂活动交流会之后，由南宁师范大学后勤处和共青团南宁师范大学委员会主办，南宁师范大学学生会承办的南宁师范大学2022年“益”起进食堂活动交流座谈会再次在五合校区顺利开展。

会前，膳食科工作人员组织与会学生代表参观食堂后厨，详细介绍食堂的操作流程、食品加工过程、设施安全、环境卫生、食品卫生安全工作等情况。这一举措不仅让学生更加直观了地解到食堂的日常工作情况，而且对进一步推动我校“明厨亮灶”工程具有重要意义。

座谈交流会上，后勤处农保雄副处长指出，学校非常重视食堂食品卫生安全工作，从严从细从实抓好食堂原料采购、贮存、制作、消毒、留样、卫生等每个环节。详细的介绍了五合食堂一、二楼的经营管理情况，学校致力优化食堂就餐环境，改善食堂服务质量。膳食科工作人员答复了学生代表关于食堂卫生的相关问题，并广泛听取学生代表的意见和建议。

最后，校团委书记区丽媛表示本次活动以实地参观、面对面交流开展，形式丰富，氛围和谐，希望同学们争做食堂监督员和宣传员，善于发现问题并及时反馈，为学校食堂建设进言献策，实现食堂与学生之间的良性互动；同时希望后勤部门今后继续加强师生沟通交流，借助社团组织，构建宣传渠道，吸纳建议措施，塑造食堂形象，共建文明食堂。

先后在武鸣校区和五合校区顺利开展“益”起进食堂活动交流会，有力地促进了学生和学校餐饮部门的有效沟通和良性互动，对于进一步响应“明厨亮灶”工程的建设，持续提高食堂餐饮服务水平，提升师生伙食满意度具有积极的推动作用。