为做好我校秋季学期食品安全工作，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，后勤基建处膳食科深刻把握食品安全新形势新要求，坚持问题导向，以安全食堂建设为抓手，通过强化员工培训，加强供货源头管理，进一步加强校园食品安全防线。

9月至10月，膳食科先后邀请了武鸣区市场监督管理局餐饮股熊绍永股长、南宁市食品安全社会监督员梁运维老师分别到我校武鸣、五合、明秀校区为全体食堂员工开展食品安全工作培训。

培训会以食品卫生安全操作规范、食材验收方式和注意事项为重点，结合老师的专业学识和日常累积的监管经验，全面而深入地剖析了食品安全领域的多重风险，融入多个真实发生的食品安全案例，让食堂从业人员深切体会到食品安全工作无小事，时刻紧绷“食安弦”。

10月18日，膳食科组织召开食材配送安全专项会议，共有16家食堂食材供应商企业和1家引进的餐饮企业参加此次会议。会议强调供货企业食品安全责任和义务，要求企业建立完善的食品安全追溯体系，加强内部管理，定期对配送员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识，共同携手构建一个安全、健康、和谐的校园餐饮环境。